ต้นสะเดา
ต้นสะเดา
สะเดาบ้าน หรือทางเชียงใหม่เรียกว่าต้นสะเลียม วันอาทิตย์ที่ผ่านมาผมเดินออกกำลังไปเจอต้นสะเดาบ้านหลายต้นบางต้นกำลังออกดอกขาวบานเต็มต้นและบางต้นถูกรานกิ่งไว้ก่อนกำลังแตกยอดใหม่ช่อใบอ่อนยังเป็นสีออกแดงๆ น่านำมาฟาดไฟหรือลวกพอให้ยอดสะเดาสะดุ้งกินกับปลาช่อนเผาหรือปลาดุกย่างจิ้มน้ำปลาหวาน ก็คงอร่อยมาก โดยทั่วไปคนเมืองภาคเหนือนิยมเอายอดสะเดาไปแกล้มลาบถือว่าเป็นอาหารสุดยอด ครับ
ต้นสะเดาบ้านเป็นต้นไม้พื้นถิ่นที่คนไทยเรารู้จักดีว่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางสูงเต็มที่ 10-20 เมตร เรือนพุ่มค่อนข้างทึบ ส่วนใหญ่เจ้าของมักจะรานกิ่งและตัดยอดเพื่อไม่ปล่อยให้ต้นสูงนักจะได้สะดวกในการเก็บยอดต้นสะเดาเป็นอาหารสมุนไพร ช่วยขับน้ำย่อย ทำให้เจริญอาหาร บำรุงกำลังและบำรุงสายตา กินเข้าไปแล้วคลายเครียด ทำให้หลับสบาย ดับพิษร้อนถอนพิษไข้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย รวมทั้งสามารถต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย
บันทึกภาพและรวบรวมเรื่องโดย ธงชัย ทุนคำ 2 มีนาคม 2559
สงวนลิขสิทธิ์
1 ภาพและตัวอักษรทั้งหมด เป็นลิขสิทธิ์ของ บริษัท ไจแอนท์พอยท์ จำกัด
2. อนุญาตให้นำไปใช้ประกอบงานเอกสารหรืองานออกแบบได้ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย
3. ไม่อนุญาตให้นำ ภาพและตัวอักษรทั้งหมดในเว็บไซด์นี้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ ก่อนได้รับการอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์
4. หากต้องการนำไปเผยแพร่เพื่อการศึกษา หรือสันทนาการที่ไม่เกี่ยวกับการค้าใด ให้แจ้งกับเจ้าของลิขสิทธิ์โดยตรง
[email protected] หรือ เขียนอ้างอิงชื่อเว็บไซด์ www.sawasdeeflower.com
