ต้นอ่อมแซบ
ต้นอ่อมแซบ
ต้นอ่อมแซบ : บางทีก็เรียกว่าต้นตำลึงหวาน เป็นพืชล้มลุกเล็กๆ ใบสีเขียว มีดอกสีขาว และบางพันธุ์ก็มีสีม่วง ขยายพันธุ์โดยการปักชำ แพร่ขยายตัวได้เร็วคล้ายวัชพืช สามารถเก็บใบ ยอด และดอกไปประกอบอาหาร ใส่ต้มแซบ แกงอ่อมหรือนำไปผัดไฟแดงก็ดีก็เป็นผัก รวมทั้งใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริกก็อร่อย
สำหรับเทศกาลสงกรานต์นั้น วันที่ถัดจากวันสังขารล่องถือว่าเป็นวันเนาว์ ชาวล้านนาเรียกว่าวันเน่า โดยปกติเขาจะต้องรักษากายและวาจาให้ดี รวมทั้งถือเป็นวันแต่งดาจัดเตรียมอาหารคาวหวานต่างๆ รวมทั้งขนทรายเข้าวัดไว้เพื่อจะไปทำบุญที่วัดในวันรุ่งขึ้น อนึ่ง ขอบอกว่า ใบของต้นอ่อมแซบนั้นถ้าเอามาแกล้มลาบเหนือก็จะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แถมยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรที่บำรุงกำลังบำรุงเลือดและช่วยบำรุงประสาทตาทำให้สายตาดีด้วยครับ
บันทึกภาพและรวบรวมเรื่องโดย ธงชัย ทุนคำ 14 เมษายน 2559
สงวนลิขสิทธิ์
1 ภาพและตัวอักษรทั้งหมด เป็นลิขสิทธิ์ของ บริษัท ไจแอนท์พอยท์ จำกัด
2. อนุญาตให้นำไปใช้ประกอบงานเอกสารหรืองานออกแบบได้ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย
3. ไม่อนุญาตให้นำ ภาพและตัวอักษรทั้งหมดในเว็บไซด์นี้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ ก่อนได้รับการอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์
4. หากต้องการนำไปเผยแพร่เพื่อการศึกษา หรือสันทนาการที่ไม่เกี่ยวกับการค้าใด ให้แจ้งกับเจ้าของลิขสิทธิ์โดยตรง
[email protected] หรือ เขียนอ้างอิงชื่อเว็บไซด์ www.sawasdeeflower.com
