ต้นมะเกี๋ยง
ต้นมะเกี๋ยง
หรือต้นบะเกี๋ยง ช่วงนี้ถ้าเราไปเที่ยวตลาดสดแถวเชียงใหม่ที่ชาวบ้านเอาของพื้นบ้านมาวางขายอาจพบลูกมะเกี๋ยงสด ซึ่งเป็นผลไม้พื้นเมืองของภาคเหนือคล้ายลูกหว้าแต่เล็กกว่าผลสุกจะเป็นสีม่วงแดงหรือสีม่วงดำสวยน่ากิน เปลือกจะนิ่มสามารถกินทั้งเปลือกได้ รสชาติออกเปรี้ยวมีหวานปนด้วยน้อยๆ ถ้าเอาจิ้มเกลือกับน้ำตาลทรายก็อร่อยสุดยอดเลยครับ
ต้นมะเกี๋ยง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 10-15 เมตร ลักษณะใบจะเป็นรูปใบหอก จะมีดอกช่วงเดือนกุมภาพันธุ์ มีนาคมและผลจะสุกประมาณเดือนมิถุนายน กรกฏาคม ถึงสิงหาคม สามารถเก็บเอาผลสุกไปกินสดหรือดองเกลือหรือทำน้ำผลไม้หรือไวน์ก็ได้ มีผลวิจัยพบว่าผลมะเกี๋ยงมีสารแคลเซี่ยม วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1- 6 -12 รวมทั้งยังมีวิตามินอี และสารที่กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้ความจำดีขึ้น ลดริ้วรอยความแก่และต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย
บันทึกภาพและรวบรวมเรื่องโดย ธงชัย ทุนคำ 18 มิถุนายน 2559
สงวนลิขสิทธิ์
1 ภาพและตัวอักษรทั้งหมด เป็นลิขสิทธิ์ของ บริษัท ไจแอนท์พอยท์ จำกัด
2. อนุญาตให้นำไปใช้ประกอบงานเอกสารหรืองานออกแบบได้ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย
3. ไม่อนุญาตให้นำ ภาพและตัวอักษรทั้งหมดในเว็บไซด์นี้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ ก่อนได้รับการอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์
4. หากต้องการนำไปเผยแพร่เพื่อการศึกษา หรือสันทนาการที่ไม่เกี่ยวกับการค้าใด ให้แจ้งกับเจ้าของลิขสิทธิ์โดยตรง
[email protected] หรือ เขียนอ้างอิงชื่อเว็บไซด์ www.sawasdeeflower.com
